黑龙江畜牧兽医(下半月)2022，Issue(10) ：36-40.DOI:10.13881/j.cnki.hljxmsy.2021.12.0230

驴源生物活性肽分类、制备方法及应用研究进展

Research progress on classification,preparation method and application of donkey-derived bioactive peptides

江波涛 刘雪松 张艳 王爽 李莉 徐婷婷 王佳辉 吴宪 史同瑞
黑龙江畜牧兽医(下半月)2022，Issue(10) ：36-40.DOI:10.13881/j.cnki.hljxmsy.2021.12.0230
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驴源生物活性肽分类、制备方法及应用研究进展

Research progress on classification,preparation method and application of donkey-derived bioactive peptides

江波涛 1刘雪松 1张艳 1王爽 1李莉 1徐婷婷 1王佳辉 1吴宪 1史同瑞1
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作者信息

  • 1. 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161005
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摘要

生物活性肽是具有多种生物活性的肽类化合物.在众多动物源生物活性肽中,驴源生物活性肽应用广泛,驴血、驴乳及驴骨源生物活性肽发挥着多种对机体有益的作用,包括抗氧化、抗菌、抗疲劳及降血压等.驴源生物活性肽常用制备方法包括酶解、发酵、膜分离、凝胶色谱及反相液相色谱等技术.笔者总结了驴源生物活性肽的分类、制备方法及应用,旨在为驴源生物活性肽的进一步开发利用提供理论基础.

关键词

生物活性肽/驴血/驴乳/驴骨/制备/酶解/凝胶色谱

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基金项目

齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2021010)

齐齐哈尔市科技计划重点项目(ZDGG-202108)

出版年

2022
黑龙江畜牧兽医(下半月)

黑龙江畜牧兽医(下半月)

ISSN：
参考文献量22
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