目的:分析食品理化检验中样品前处理技术的应用及对微量损伤率及检测准确率的效果.方法:将米粉20g、卷心菜20g、鲤鱼20g作为检验标本,分析在接受样本前处理微波消解后的元素稳定性与重现性,并分析微波消解技术与国家标准方法完成后的检测准确率与微量损伤率,试剂不同加入量所引起的对应效果.结果:微波消解后结果可见,所有检测元素均具有良好的稳定性与重现性,标准物质完成检测后获得的数据均处于正常范围内;微波消解技术与国家标准方法完成后的检测准确率与微量损伤率并无明显差异,对比无统计学意义(P＞0.05);不同试剂加入后其所引发的对应效果均不相同,应严格按照要求从高到低合理调整使用剂量.结论:食品理化检验中微波消解技术的应用可保证检测数据的准确性与稳定性,与国家相关标准检测技术相比较可见并无严重微量损伤,可保证检测效率.
维普
万方数据
