摘要
目的 分析邢台地区女性饮食习惯与乳腺癌发生的相关性.方法 选择2018-02/2020-06月在作者医院就诊的82例女性乳腺癌患者为病例组,根据年龄(±5岁)进行1:1配比,选择同期进行乳腺癌筛查的82例健康女性作为对照组.以现场问卷调查方式获取患者一般资料及米饭、面制品、豆类及豆制品等10大类食物近1年的食用频次.比较两组患者资料,以多元有序Logistic回归分析判断各因素的综合作用.结果 单因素分析基础上行多因素Logistic回归分析结果显示:有吸烟史(OR=1.510,95％CI:1.055～2.161)、有饮酒史(OR=1.458,95％CI:1.084～1.960)、有乳腺癌家族史(OR=1.516,95％CI:1.061～2.166)、腌制食品摄入≥2次/周(OR=1.481,95％CI:1.033～2.125)、油炸食品摄入≥2次/周(OR=1.435,95％CI:1.044～1.971)为邢台地区女性乳腺癌患病的危险因素;豆类及豆制品摄入≥2次/周(OR=0.694,95％CI:0.493～0.978)、新鲜果蔬摄入≥2次/周(OR=0.744,95％CI:0.572～0.967)则为保护性因素(P＜0.05).结论 邢台地区女性乳腺癌的发生与腌制食品、油炸食品、豆类及豆制品、新鲜果蔬的摄入频率均有密切的关系,另外吸烟史、饮酒史及乳腺癌家族史也与乳腺癌的发生具有相关性.
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