饲料产品中常检真菌毒素项目及判定标准的研究

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中文摘要：饲料作为畜禽养殖中重要农业投入品,其质量安全直接关乎着动物性食品的质量安全,影响着人民群众的身体健康.饲料中存在多种真菌毒素,而真菌毒素的超标是致使饲料产品不合格的一个重要因素,通过研究2019年以来农业农村部和多个省市饲料质量安全监测计划,根据法律法规、技术标准,阐述了饲料中高频率抽检的真菌毒素指标,分析了其来源、危害、检测方法和判定标准,并探讨了真菌毒素检测和判定过程中遇到的问题,以期为行业同仁提供参考.

作者：

高森、付晓鹤

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作者单位：

郑州市产品质量检验检测中心,河南郑州 450000

关键词：

饲料真菌毒素检验方法判定标准

出版年：

2024

河南畜牧兽医

河南省畜牧局　河南省畜牧兽医学会

河南畜牧兽医

影响因子：0.058

ISSN：1004-5090

年,卷(期)：2024.45(13)

参考文献量13