河南畜牧兽医2024，Vol.45Issue(20) ：49-50.

牛羊屠宰监管难点分析及建议

丁献利 朱利峰
河南畜牧兽医2024，Vol.45Issue(20) ：49-50.
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牛羊屠宰监管难点分析及建议

丁献利 1朱利峰2
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作者信息

  • 1. 濮阳市华龙区动物卫生监督所,河南 濮阳 457001
  • 2. 河南省畜牧兽医服务中心
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摘要

近年来,农业农村主管部门为确保牛羊肉卫生质量安全,采取了多项行之有效的措施,有效提升了牛羊肉质量安全,但牛羊未实行定点集中屠宰,屠宰场点规模小而分散,有的还涉及少数民族从业者,导致其监管暴露出一些问题.为有效解决问题,需要政府及相关监管部门共同努力、多策并举,以消除牛羊肉质量安全隐患.

关键词

牛羊/屠宰监管/难点分析/建议

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出版年

2024
河南畜牧兽医
河南省畜牧局　河南省畜牧兽医学会

河南畜牧兽医

影响因子：0.058
ISSN：1004-5090
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