湖南畜牧兽医2024，Issue(4) ：6-7,17.DOI:10.3969/j.issn.1006-4907.2024.04.003

湖南生猪屠宰加工现状与发展建议

陈一峰 武深树 阳耀 熊聃 周望平 江为民 曾一鸣 杨俊 赵小刚 贺世奇 刘伯承
湖南畜牧兽医2024，Issue(4) ：6-7,17.DOI:10.3969/j.issn.1006-4907.2024.04.003
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湖南生猪屠宰加工现状与发展建议

陈一峰 1武深树 2阳耀 2熊聃 2周望平 1江为民 1曾一鸣 1杨俊 1赵小刚 1贺世奇 1刘伯承1
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作者信息

  • 1. 湖南省畜牧兽医研究所,湖南长沙 410131
  • 2. 湖南省农业农村厅,湖南长沙 410005
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摘要

文章通过实地考察生猪屠宰加工企业,与当地政府相关部门、生猪屠宰加工企业负责人进行座谈交流,总结屠宰加工现状、屠宰行业特点,对存在问题进行分析并提出发展建议,为加强生猪管理,加快形成布局合理、产出高效、产品安全、高质量发展新格局,为推进湖南由畜牧大省向畜牧强省转变提供参考.

关键词

生猪屠宰/加工/供应链管理

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出版年

2024
湖南畜牧兽医
湖南省畜牧兽医研究所 湖南省畜牧兽医学会

湖南畜牧兽医

影响因子：0.112
ISSN：1006-4907
参考文献量3
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