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酶联免疫法检测鸡肉中沙拉沙星药物残留

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为了快速检测鸡肉中喹诺酮类药物残留量,利用酶联免疫法(ELISA)对常德地区养殖场现场抽取的10个鸡肉样品进行检测试验.结果显示:(1)该方法的检出限为0.5 μg/kg,加标回收率为82.3％～92.5％,相对标准偏差(RSD)≤5.33％,在喹诺酮类药物浓度为0.05～4.05 μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.990 8.(2)10个鸡肉样品中,沙拉沙星药物检测结果均为未检出,高效液相色谱法检测结果均为未检出,检测结果相符.结果表明,酶联免疫法可应用于鸡肉中沙拉沙星药物残留量的快速初筛.

林品言、王钦、丑亚琴、冯晚霞、贺磊

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常德市畜禽水产品质量安全检验检测中心,湖南常德 415000

长沙市农产品质量监测中心,湖南长沙 410003

酶联免疫法 检测 鸡肉 沙拉沙星 药物残留

2024

10.3969/j.issn.1006-4907.2024.05.016

湖南畜牧兽医
湖南省畜牧兽医研究所 湖南省畜牧兽医学会

湖南畜牧兽医

影响因子：0.112
ISSN：1006-4907
年,卷(期)：2024.(5)