火焰光度法同时测定常见水果中的钾钠含量

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中文摘要：通过硝酸消化法制备了8种常见水果的待测试液,用火焰光度法同时测定了其中钾钠的含量. 根据正常人体对钾钠的需求,以及钾钠缺乏及过量的症状和危害,进行对比分析发现,可以通过经常食用水果来维持人体内钾钠离子的生理平衡,特别对高血压患者以及想通过改善膳食增进健康的人们具有一定的指导作用.

作者：

王宝罗、张安丽、徐坤荣

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作者单位：

江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室,江苏,盐城,224002

盐城师范学院,化学系,江苏,盐城,224002

关键词：

水果消化法钾钠含量火焰光度法

基金：

江苏省重点建设实验室资助项目

项目编号：

JLCBE06028

出版年：

2007

淮阴师范学院学报(自然科学版)

淮阴师范学院

影响因子：0.259

ISSN：1671-6876

年,卷(期)：2007.6(1)