摘要
为了研发一种对痛风具有预防作用的保健产品,以茯苓、枸杞等药食同源中药材为主要原料,以多糖得率和干膏得率为评价指标,采用正交实验对茯苓枸杞饮的加水倍数、煎煮时间和煎煮次数进行优化.检测茯苓枸杞饮与苯溴马隆对黄嘌呤氧化酶(XOD)活性的体外抑制作用,通过紫外分光光度法确定最佳检测条件.结果表明,最佳水提工艺为加8倍水、浸提3次、每次90 min,重复性实验证明,按此工艺参数,可制备品质稳定的茯苓枸杞饮.且在290 nm处、酶浓度200 μg/mL条件下,茯苓枸杞饮相对于苯溴马隆,对XOD 一定的抑制作用,且抑制率为(43.79±0.685)％,IC50为(87.25±0.254)mg/mL.该制备工艺设计合理,操作简单可行,且对XOD有一定的抑制作用,可起到预防痛风的作用,可为生产提供可靠试验依据.
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