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山苍子果实亚临界低温制油的研究

Study on low temperature oil production technology of Litsea cubeba fruit under subcritical condition

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山苍子是我国特有的香料植物,资源量主要分布于我国湖南、广西和贵州等省份,资源量丰富,但是目前利用率仅为5％左右,其余组分主要以丢弃为主,造成资源的极大浪费.本研究创新引入亚临界工艺进行山苍子核仁油的制取,得出最佳操作因素组合为含水率6％,温度50℃,萃取时间45 min,最佳工艺条件下萃取率大于95％.通过对山苍子核仁油的脂肪酸分析,可知山苍子核仁油主要成分为月桂酸,占53.3％.可见月桂酸是用途广泛的一种工业原料,经济价值较高,因此提取山苍子核仁油具有很好的经济效益和市场前景,本研究可为亚临界工艺在山苍子制油领域的推广应用提供坚实的理论和技术支撑.

张爱华、赖鹏英、何怡丹、肖志红

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湖南省林业科学院,湖南 长沙 410004

中南林业科技大学,湖南 长沙 410004

山苍子 低温 制油技术 亚临界

十三五国家重点研发项目湖南省重点研发计划长株潭国家自主创新示范区专项

2017YFD06013032017NK23102018XK2005

2020

湖南林业科技
湖南省林学会,湖南省林业科学院,湖南省林业厅科技信息中心

湖南林业科技

影响因子：0.572
ISSN：1003-5710
年,卷(期)：2020.47(1)
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