体认语言学视角下粤菜菜名的英译研究

唐小宁¹

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1. 广州应用科技学院外国语学院,广东肇庆 526000
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摘要

粤菜是广东饮食文化的窗口,优秀的菜名翻译不仅可以有效地传达广东饮食文化的内涵与文化特色的实质,而且还可以成为跨文化交际沟通的桥梁.体认语言学视角下粤菜菜名英译研究表明,在粤菜菜名的英译中,较难实现绝对的"等值"与"忠实",译者要在理解原菜名("体")的过程中,发挥自己的主观能动性("认"),兼顾菜名蕴含的历史文化因素进行"创仿",和而不同,以达到交际或沟通的目的.

关键词

体认语言学/粤菜菜名/英译

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出版年

2024

海外英语

安徽科学技术出版社

海外英语

影响因子：0.096

ISSN：1009-5039

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