海外英语2024，Issue(21) ：44-47.

模因论视域下长江流域非遗美食英译研究

袁莹 蓝洁
海外英语2024，Issue(21) ：44-47.
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模因论视域下长江流域非遗美食英译研究

袁莹 1蓝洁1
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作者信息

  • 1. 广州南方学院,广东 广州 510970
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摘要

中国菜肴种类繁多,内涵丰富,反映了中国深厚的饮食文化,给英译工作增添不少挑战.一些非遗美食类的英译名缺失或难以体现其特色和内涵,不利于全球对中国餐饮文化的认知与体验.作为植根长江特有历史文化的强势模因,长江流域非遗美食有其独特之处.本研究从模因论视角分析这类菜品呈现的特征,提出在翻译实践中操作的三大英译原则——"沿袭传统、保持一致"原则;"音译+直译/注释、复刻空缺"原则;"图文并茂、多模态并行"原则,旨在提升非遗美食英译质量,推进长江文化走向国际.

关键词

长江流域/非遗美食/模因论

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出版年

2024
海外英语
安徽科学技术出版社

海外英语

影响因子：0.096
ISSN：1009-5039
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