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三种丁香花精油的挥发性成分比较分析

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为了解紫丁香、白丁香和红丁香花蕾精油样品挥发性成分的差异,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析了三种丁香花精油样品的挥发性成分,并对三者的挥发性成分进行了主成分分析和聚类分析.结果 从紫丁香、白丁香和红丁香精油中分别解析出46、64和56种挥发性物质,包括烷烃类、酯类、醇类、酮类、烯烃类、酚类、有机酸等,其中共有的挥发性成分为9种.三种丁香花精油样品的挥发性成分比较分析显示,酯类是含量最高的挥发性成分,其次是烷烃类,并且这两类物质在不同品种的丁香花精油中含量不同.统计分析结果表明三种样品的挥发性成分之间没有明显差别.本研究为增加丁香花精油的应用范围提供了理论依据.
Comparative Analysis of Volatile Components of Three Cloves Essential Oil

杨飞芸、杨森、王少华、黎光、李涛、王瑞刚

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内蒙古农业大学生命科学学院内蒙古自治区植物逆境生理与分子生物学重点实验室 呼和浩特010011

内蒙古农业大学食品科学与工程学院 呼和浩特010018

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内蒙古和盛生态育林有限公司 呼和浩特011517

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丁香花精油 挥发性成分 气相色谱-质谱法

内蒙古自治区科技计划项目呼和浩特市科技计划项目重大专项

201802083和2017-社-重-4资助

2019

化学通报(印刷版)
中国科学院化学研究所 中国化学会

化学通报(印刷版)

影响因子：0.547
ISSN：0441-3776
年,卷(期)：2019.82(11)
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