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刺参养殖池塘中一株植物乳杆菌的分离及其生物学特性

Screening and Characteristic Analysis of Lactobacillus plantarum from Ponds for Sea Cucumber Farming

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2017年5月,从山东东营刺参(Apostichopus japonicus)养殖池塘底泥中分离获得49株乳酸菌.以刺参“腐皮综合征”的2株致病菌[灿烂弧菌(Vibrio splendidus)和假交替单胞菌(Pseudoalteromonas nigrifaciens)]为指示菌进行拮抗作用实验,获得1株具有显著抑菌活性的乳酸菌CLY-5,对该菌株进行了生理生化实验、16S rDNA序列分析、生长特性及其对刺参的安全性研究.结果 显示,菌株CLY-5对灿烂弧菌和假交替单胞菌具有较好的抑制作用,且菌株的胞内产物与胞外产物均具有抑菌效果,抑菌圈分别为20、23 mm和27、38 mum,胞外产物的拮抗作用优于胞内产物.利用该菌对刺参进行高浓度浸浴测试其安全性,浓度为1×109、1×108和1×107 CFU/ml,实验期间刺参状态良好,无死亡现象.16S rDNA序列分析表明,CLY-5与植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum NR117813.1)的相似性为100％,初步鉴定该菌株为植物乳杆菌.菌株CLY-5在30℃C～44℃C、pH 6～8范围内生长较快,20 h进入对数生长期,28～32 h达到生长高峰.筛选的植物乳杆菌具有良好的抑菌能力,且其生长特性适应刺参池塘的养殖环境,为刺参疾病的生态防控及乳酸菌资源的开发提供应用数据参考.

张永刚、李彬、王印庚、王金燕、廖梅杰、张正、宁鲁光、范瑞用

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2019

渔业科学进展
中国水产学会 中国水产科学研究院黄海水产研究所

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影响因子：0.831
ISSN：1000-7075
年,卷(期)：2019.40(6)
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