目的 研究莲藕提取物的抗氧化活性及其对H2 O2暴露引起的C2 C12细胞氧化应激损伤的保护作用.方法 以莲藕可食部为原料,采用超声波提取法得到莲藕提取物,测定莲藕提取物的总抗氧化力及对DPPH、羟自由基清除作用;选用C2 C12细胞,以H2 O2诱导产生氧化损伤,通过检测细胞活力以及SOD、GSH-Px、CAT的活性和MDA的含量,来评价莲藕提取物的体外抗氧化作用.结果 莲藕提取物具有较强的羟自由基、DPPH自由基清除能力和总抗氧化力;莲藕提取物干预后能明显改善H2 O2导致的C2 C12细胞活力下降,并且提高抗氧化酶系SOD、GSH-Px、CAT活力,减少脂质过氧化产物MDA的产生.结论 莲藕提取物在体外具有较强的抗氧化作用,对H2 O2诱导的C2 C12细胞有明显的保护作用,能增强抗氧化酶活力和降低脂质过氧化程度,改善抗氧化功能.
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