井冈山师范学院学报2005，Vol.26Issue(1) ：46-48.

浅谈中餐菜单英译

On English Translation of Chinese Menu

王斌传
井冈山师范学院学报2005，Vol.26Issue(1) ：46-48.
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浅谈中餐菜单英译

On English Translation of Chinese Menu

王斌传1
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作者信息

  • 1. 福州大学外国语学院,福建,福州,350002
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摘要

中餐菜单翻译的好坏对中国的餐饮业能否实现走向世界这一宏伟目标有某种直接的影响.本义拟从中餐菜单的语篇类型、功能和翻译目的以及中餐菜名的构成和命名方法入手,粗略地谈谈中餐菜单英译的一些原则和方法.

关键词

中餐菜单英译/语篇类型/语篇功能/翻译目的/中餐菜名的构成及命名方法

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出版年

2005
井冈山师范学院学报
井冈山师范学院

井冈山师范学院学报

ISSN：1006-1975
被引量10
参考文献量8
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