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毕赤酵母摇瓶产木聚糖酶发酵条件的优化

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对毕赤酵母摇瓶发酵产木聚糖酶的培养条件进行优化.单因素实验结果表明,该菌产木聚糖酶的最佳碳源为麸皮,最佳氮源为酵母膏;通过正交实验得到工程菌的最佳摇瓶培养条件为30℃、接1种量10%、初始pH5.5、初始甲醇含量1.0%;甲醇最佳诱导时间为18h,经优化后,木聚糖酶酶活达到1765IU·ml-1.该酶耐热温度为70℃.
Optimization of flask liquid fermentation medium for xylanase producing strain Pichia pastoris

孙爱萍、谌晓华、贾伟、万红贵

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江西诚志生物工程有限公司,江西,鹰潭,335000

南京工业大学制药与生命科学学院,江苏,南京,210009

毕赤酵母 木聚糖酶 正交试验

2009

江西化工
江西化学化工学会 江西省化学工业研究所

江西化工

影响因子：0.272
ISSN：1008-3103
年,卷(期)：2009.(1)
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