摘要
为测定不同花色香石竹在花蕾期(F1)、初开期(F2)、半开期(F3)、盛开期(F4)以及茎、叶、花萼中花青素、总黄酮、山奈酚3-O-新橙皮苷、山奈酚三糖苷的含量.采用紫外分光光度计法、pH示差法、HPLC法分别测定花青素、总黄酮及山奈酚糖苷含量,比较不同品种之间的差异.结果表明,花青素含量表现为紫色＞红色＞粉色,绿色和黄色石竹未检测出花青素.随着花的生长,花青素的含量逐渐增高.5 种花色中茎、叶和花萼中均未检测到花青素;总黄酮的含量表现为紫色＞红色＞绿色＞粉色＞黄色.随着花期的变化,黄酮的含量逐渐减少.所有品种中,花萼中黄酮的含量最低,除粉色石竹的茎中黄酮含量最高,其他品种的石竹叶中的黄酮含量最高;山奈酚三糖苷含量表现为绿色＞粉色＞紫色＞黄色＞红色.除红色石竹在初开期(F2)中含量最高,其他花色中山奈酚三糖苷随着花期的变化呈下降趋势.5 种花色石竹中,茎中山奈酚三糖苷的含量最低.紫色和红色石竹的叶中山奈酚三糖苷的含量最高,粉色、绿色和黄色的花萼中山奈酚三糖苷的含量最高;山奈酚-3-O-新橙皮苷含量表现为粉色＞绿色＞红色＞紫色,黄色石竹未检测出山奈酚-3-O-新橙皮苷.山奈酚-3-O-新橙皮苷含量最高的为初开期(F2),表现为初开期(F2)＞花蕾期(F1)＞半开期(F3)＞盛开期(F4).5 种花色的茎和花萼中山奈酚-3-O-新橙皮苷含量较少,叶中含量极少.
基金项目
云南省教育厅项目(2020YGC01)
云南省科技厅项目(202001AZ070001-012)
云南省科技厅项目(202207AB110015)
云南省人力资源和社会保障厅项目(YNWR-QNBJ-2018-389)
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