摘要
为了对南疆主要灰枣产区枣果品质进行较全面的综合评价,对新疆阿拉尔市7团(7T)、8团(8T)、12团(12T)、14团(14T),铁门关市 33 团(33T)、36 团(36T)、37 团(37T)、38 团(38T),图木舒克市 44 团(44T)、48 团(48T)、49 团(49T)、50 团(50T)、51团(51T)共57个枣园进行了采样调查,测定灰枣果实外在特征指标、维生素C、还原糖、蔗糖、总糖、总酸、各类氨基酸果实品质特征指标以及N、P、K3种微量元素的含量,采用DPS对数据进行处理.结果表明,阿拉尔市灰枣果实的密度以及单果重均最大,图木舒克市灰枣果实的密度及单果重均最小;维生素C和糖酸比的变异系数较大,糖类和氨基酸的变异系数较小;库尔勒市灰枣果实中维生素C、总糖、氨基酸含量均最大,阿拉尔市灰枣果实中维生素C、总糖、总酸、氨基酸含量均最小;铁门关市灰枣果实中N、P、K元素含量均最高,阿拉尔市枣果实中N、P、K元素含量均最低,图木舒克市灰枣果实中N、P、K元素含量中等,并将采样的57份灰枣果实样品根据不同标准进行分级.
基金项目
新疆生产建设兵团重大科技项目(2019AA004)
南疆科研条件建设计划(2020DA004)
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