摘要
"食品化学"是食品科学与工程专业的核心课程之一,在深化教育改革的大背景下,"食品化学"专创融合课程建设研究是对食品专业人才培养模式的全新探索.在我国"大众创业、万众创新"持续推进的大背景下,基于学科竞赛的纽带作用,文章综合阐述了"食品化学"专创融合课程建设"目标融合、内容融合、教法融合"三个维度的融合策略,并结合线上线下混合式教学模式,探讨专创融合课程的改革与实践,为提高专业人才培养水平提供创新思路.
基金项目
教育部产学合作协同育人项目(202102022079)
兰州理工大学高等教育研究项目(GJ2021B-34)
兰州理工大学示范性混合式教学课程建设项目()
兰州理工大学一流本科课程建设项目()
万方数据