家具2016，Vol.37Issue(5) ：38-44.

中西方厨房形成的差异性研究

Research on the Dissimilarities between the Formation of Chinese and Western Kitchen

朱宇迪 曹向楠 卢凡 林建旋
家具2016，Vol.37Issue(5) ：38-44.
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中西方厨房形成的差异性研究

Research on the Dissimilarities between the Formation of Chinese and Western Kitchen

朱宇迪 1曹向楠 1卢凡 1林建旋2
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作者信息

  • 1. 佛山市顺德区清华大学美术学院设计策略与原型创新研究所,佛山528311
  • 2. 厦门金牌厨柜股份有限公司,厦门361000
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摘要

本文从中西方的饮食文化、饮食方式、厨房环境、厨房用品四个方面进行分析和对比,从而得出中西方厨房格局形成的原因,为实践性设计的展开提供理论依据.

关键词

中西方/饮食/厨房/差异性比较

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出版年

2016
家具
中国家具工业信息中心 中国家具协会

家具

ISSN：1000-4629
参考文献量1
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