公立医院食堂的定位、运营问题及对策—

公立医院食堂的定位、运营问题及对策——以A省四家公立医院为例

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中文摘要：作为后勤保障部门,医院食堂具有公益性和市场化的双重属性.一方面,遵循服务第一的理念,面向医院职工和患者提供全方位的饮食服务.另一方面,医院食堂实行自负盈亏、独立核算的管理机制.加强成本管理,提高经济效益也成为食堂管理的重要目标.对A省四所公立医院食堂的运营情况进行调研,对公立医院食堂的定位和存在的问题进行剖析,并针对性地提出若干对策建议.

作者：

王思渊

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作者单位：

浙江大学医学院附属儿童医院,杭州 310052

关键词：

公立医院食堂定位运营对策建议

出版年：

2024

经济研究导刊

黑龙江省报刊出版中心

经济研究导刊

CHSSCD

影响因子：0.313

ISSN：1673-291X

年,卷(期)：2024.(13)