健康必读(下旬刊)2018，Issue(3) ：298.

麦麸中的组分对人体肠道菌群的影响研究进展

张沙沙 苏银银 马康 杨定乾 赵巧利 曲佳佳 王静静
健康必读(下旬刊)2018，Issue(3) ：298.
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麦麸中的组分对人体肠道菌群的影响研究进展

张沙沙 1苏银银 1马康 1杨定乾 1赵巧利 1曲佳佳 1王静静2
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作者信息

  • 1. 河南蓝图制药有限公司,河南 南阳 473000
  • 2. 河南洛阳正骨医院,河南 洛阳 471002
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摘要

麦麸是小麦加工的副产物,其中纤维素、木质素和半纤维素含量丰富,是膳食纤维(WDF)的主要来源,膳食纤维是现代肠道功能、肠道微生态调节的重要功能因子.本文在阐述肠道微生态与膳食纤维关系的基础上,综述了麦麸中的组分对肠道菌群的种类和数量的影响,以期为麦麸益生元的开发前景提供新的思路与方法.

关键词

麦麸/膳食纤维/肠道菌群

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出版年

2018
健康必读(下旬刊)
湖南省健康教育所

健康必读(下旬刊)

ISSN：1672-3783
参考文献量2
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