面制食品中铝测定方法改进及污染状况分析

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中文摘要：随着传媒不断对日益突出的食品安全的问题的频频曝光,针对日常我们常见的早点食用中的包子、油条等物的面制食品中铝元素含量的超标给我们的生活带来了更直观的食品安全问题,面制食品铝含量的超标问题带来的隐患越来越凸显.本文借鉴了饮用水应用分光光度法对铝含量的检测方法,选用铬天青S分光光度法进行铝含量的检测,具有较好的准确度和精密度.现把铬天青S分光光度法检测面制食品的具体步骤和方法进行阐述如下.

作者：

熊杏茹

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作者单位：

梅县疾病预防控制中心,广东,梅州,514700

关键词：

面制食品铝含量检测分析

出版年：

2013

健康必读(中旬刊)

湖南省健康教育所

健康必读(中旬刊)

ISSN：1672-3783

年,卷(期)：2013.12(3)

参考文献量5