健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(4) ：49-49.

2008-2012年一八一团食、用具消毒卫生调查分析

谭红艳
健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(4) ：49-49.
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2008-2012年一八一团食、用具消毒卫生调查分析

谭红艳1
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作者信息

  • 1. 新疆生产建设兵团农十师181团疾病预防控制中心,新疆,阿勒泰,836001
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摘要

目的:掌握我团餐饮业、公共场所食、用具的消毒情况,为提高餐饮业、公共场所的卫生管理提供科学依据.方法:按国家GB14934-1994卫生标准,采集餐饮业、公共场所食、用具,检测大肠菌群和感官指标.结果:2008-2012年共检测食、用具4507份,合格3485份,合格率为 77.32%.结论:不断加强餐饮业、公共场所食、用具消毒卫生关,抓好关键环节.

关键词

食、用具/消毒卫生检测

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出版年

2013
健康必读(中旬刊)
湖南省健康教育所

健康必读(中旬刊)

ISSN：1672-3783
参考文献量1
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