健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(5) ：129-129.

BuchiK-370全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

封蓉芳 陈军 朱建丰
健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(5) ：129-129.
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BuchiK-370全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

封蓉芳 1陈军 1朱建丰1
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作者信息

  • 1. 江苏省江阴市疾病预防控制中心,江苏,江阴,214434
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摘要

本实验采用了BuchiK-370 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质,测定值的最大相对偏差<1%,回收率达 99% 以上,具有良好的精密度和准确度.结果表明:用BuchiK-370 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质结果快速、准确、可靠.

关键词

全自动凯氏定氮仪/蛋白质

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出版年

2013
健康必读(中旬刊)
湖南省健康教育所

健康必读(中旬刊)

ISSN：1672-3783
被引量1
参考文献量1
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