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BuchiK-370全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

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本实验采用了BuchiK-370 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质,测定值的最大相对偏差<1%,回收率达 99% 以上,具有良好的精密度和准确度.结果表明:用BuchiK-370 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质结果快速、准确、可靠.

封蓉芳、陈军、朱建丰

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江苏省江阴市疾病预防控制中心,江苏,江阴,214434

全自动凯氏定氮仪 蛋白质

2013

健康必读(中旬刊)
湖南省健康教育所

健康必读(中旬刊)

ISSN：1672-3783
年,卷(期)：2013.12(5)
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