健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(11) ：58.

虞山镇莫城管理区小餐饮单位食品安全现状与管理对策

张一彬
健康必读(中旬刊)2013，Vol.12Issue(11) ：58.
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虞山镇莫城管理区小餐饮单位食品安全现状与管理对策

张一彬1
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作者信息

  • 1. 江苏省常熟市虞山镇莫城社区卫生服务中心 江苏 常熟 215556
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摘要

通过对莫城管理医辖区范围内50家小餐饮单位食品卫生状况调查,了解其内部卫生管理情况、硬件设施、流程布局.根据调查结果,发现食品安全隐患,进一步提出科学、有效的管理对策,减少食源性疾病的发生,保障辖区居民外出就餐安全.

关键词

小型餐馆/小吃店/食品安全/卫生监督协管服务

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出版年

2013
健康必读(中旬刊)
湖南省健康教育所

健康必读(中旬刊)

ISSN：1672-3783
被引量1
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