吉林粮食高等专科学校学报2006，Vol.21Issue(1) ：8-11.

化学计量学在粮油检测中的应用

The application of chemometrics in the determination of grains and oils

鲁秀恒
吉林粮食高等专科学校学报2006，Vol.21Issue(1) ：8-11.
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化学计量学在粮油检测中的应用

The application of chemometrics in the determination of grains and oils

鲁秀恒1
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作者信息

  • 1. 吉林粮食高等专科学校,食品系,吉林,长春,130062
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摘要

评述了化学计量学在粮油检测中类别分析、掺伪分析、成分分析、卫生检测等方面的应用,并展望了化学计量学在粮油检测中的应用前景.

关键词

化学计量学/粮食/油料/检测/评述

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出版年

2006
吉林粮食高等专科学校学报
吉林粮食高等专科学校

吉林粮食高等专科学校学报

ISSN：1009-0924
参考文献量9
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