浅谈食品科学与工程专业的教学改革

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中文摘要：培养食品专业大学生创新能力、技术能力和解决生产中遇到实际问题的能力是食品科学与工程专业教学改革的主要目标，因此提高大学食品专业学生这些能力，大学食品教学必须进行改革。本文基于就业能力为导向，提出从强化食品教学师资队伍、从食品专业课程内容的优化、实验教学内容的调整、实践性教学的探索等方面进行相应的改革与实践，以期达到增强学生就业竞争力的目的。

作者：

齐景凯、锡林高娃、刘燕

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作者单位：

内蒙古民族大学生命科学学院，内蒙古通辽 028043

关键词：

食品专业教学改革就业能力

出版年：

2013

吉林农业C版

吉林省新农村建设办公室

吉林农业C版

ISSN：1674-0432

年,卷(期)：2013.(1)

被引量5
参考文献量6