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不同激素对大豆芽品质的影响及安全风险性分析

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本文对于豆芽生产过程中可能存在的激素4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等基本性质,对人体的危害性、限量要求以及检测方法进行详细阐述,希望能为相关从业人员及消费者提供指导性建议.

刘春娟

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吉林省经济管理干部学院,吉林长春130118

大豆芽品质 影响 安全风险

2019

吉林农业
吉林省新农村建设办公室

吉林农业

影响因子：0.229
ISSN：1674-0432
年,卷(期)：2019.(3)
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