吉林农业2019，Issue(9) ：63-64.

浮梁山野菜马兰主要营养成分的测定与分析

万涛
吉林农业2019，Issue(9) ：63-64.
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浮梁山野菜马兰主要营养成分的测定与分析

万涛1
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作者信息

  • 1. 景德镇学院生物与化学工程系,江西景德镇333000
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摘要

通过对浮梁地区山野菜马兰种质资源的调查,发现其在山坡、路旁、田边均有分布,尤其在山的西南侧与土壤较为肥沃湿润的区域,且生长得最为旺盛.同时对该地区的马兰进行采样,并分析营养成分,结果表明,马兰的灰分、水分和粗纤维和总糖的含量与普通蔬菜相比并无太大的优势,但维C含量极其丰富,甚至超过柑橘类水果.

关键词

浮梁/马兰/营养成分/维C

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基金项目

%%(GJJ171156)

出版年

2019
吉林农业
吉林省新农村建设办公室

吉林农业

影响因子：0.229
ISSN：1674-0432
被引量1
参考文献量4
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