高职食品加工专业实践教学质量管理的探索与实践—

高职食品加工专业实践教学质量管理的探索与实践——以辽宁生态工程职业学院为例

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中文摘要：高职院校食品加工专业实践教学的质量对人才培养起着至关重要的作用.在实践教学管理过程中,辽宁生态工程职业学院食品加工技术专业查摆问题,构建实践教学评价指标体系,完善实践教学规章制度,建设校企联动的实践教学管理模式,提升以学生能力为本,激发师生参与实践教学的积极性,实践教学质量稳步提升.

作者：

提伟钢

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作者单位：

辽宁生态工程职业学院生物工程系,辽宁沈阳110122

关键词：

实践教学质量管理食品加工技术评价体系

基金：

辽宁省教育科学"十三五"规划课题辽宁省职业技术教育学会科研规划项目

项目编号：

JG17EB151LZY17633

出版年：

2019

吉林农业

吉林省新农村建设办公室

影响因子：0.229

ISSN：1674-0432

年,卷(期)：2019.(9)