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呋喃唑酮代谢物在食品检测中的研究新进展

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呋喃唑酮作为一类人工合成的应用广泛药物,可以作为添加剂放在饲料当中,促进生长发育,这类药物被广泛应用于畜禽、水产等养殖业中.但是最近研究发现,呋喃唑酮代谢物残留对人体具有毒害作用,严重时会导致突变的发生.本文总结了当前呋喃唑酮代谢物的研究新进展,以期为今后的研究提供参考.

徐骏、刘坤、李丹、陈晨、任峥峰、张文

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吉林省安信食品技术服务有限责任公司

吉林省食品所,吉林长春130118

呋喃唑酮代谢物 食品检测 新进展

2019

吉林农业
吉林省新农村建设办公室

吉林农业

影响因子：0.229
ISSN：1674-0432
年,卷(期)：2019.(17)
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