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中药源保鲜材料的研究进展
中药源保鲜材料的研究进展
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中文摘要：
随着我国中药业发展的与时俱进,经研究发现某些中药提取物具有抑菌、抗氧化的功能,进而对一些材料的保鲜有一定作用.本文对中药源保鲜剂的保鲜方式和保鲜机制进行了分析,并对未来中药源保鲜剂的发展进行了探讨研究.
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作者：
徐微、李茉莉、刘清玮
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作者单位：
吉林农业科技学院,吉林吉林132000
关键词：
中药
提取物
保鲜剂
抑菌
保鲜
基金：
吉林农业科技学院2018大学生科技创新项目
项目编号：
出版年：
2019
吉林农业
吉林省新农村建设办公室
吉林农业
影响因子：
0.229
ISSN：
1674-0432
年,卷(期)：
2019.
(19)
被引量
4
参考文献量
10
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