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珊瑚猴头液体菌种及对栽培效果的研究

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设计单因素试验,调查菌种质量,筛选出最佳碳源为玉米粉,氮源为酵母粉;通过调整碳源含量设计6个碳氮比(10∶1～15∶1)液体菌种培养基配方,得到最佳碳氮比11∶1的配方(1 L)为玉米粉15 g、葡萄糖5 g、酵母粉5 g、马铃薯200 g、麦麸2 g、硫酸镁1.5 g、磷酸氢二钾3 g、VR1 0.01 g;采用该配方设计L25(4×54)正交试验,优化出最佳培养条件为装液量120 mL/250 mL,接种量是装液量的3.5％,接种菌龄7d,转速180 r/min,pH 5.0;在此结果基础上制备液体菌种,以固体菌种为对照,采用集成创新的出菇环境开展出菇试验,调查农艺性状,每袋鲜重提高26.22％、干重提高35.35％.
Study on Liquid Culture of Hericium Coralloides and Its Cultivation Effects

张伟彤、姚方杰、方明、张友民、马晓旭、黄程远、张越

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吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,长春130118

吉林农业大学园艺学院,长春130118

珊瑚猴头 液体菌种 基质 碳氮比 栽培效果

高等学校学科创新引智计划

D17014

2021

10.16423/j.cnki.1003-8701.2021.02.029

东北农业科学
吉林省农业科学院

东北农业科学

CSTPCD
影响因子：0.449
ISSN：1003-8701
年,卷(期)：2021.46(2)
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