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胡萝卜的冬贮方法及管理

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防止萌芽和糠心是胡萝卜冬季贮藏的首要问题。胡萝卜表皮缺乏角质、蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。通常适宜贮藏温度为0-3%，相对湿度为90％-95％。

潘博、张倩

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蔬菜花卉科学研究院,吉林省130033

胡萝卜 冬贮方法 管理 冬季贮藏 保水能力 贮藏温度 自然损耗 贮藏环境

2012

吉林蔬菜
吉林省蔬菜花卉科学研究院

吉林蔬菜

影响因子：0.125
ISSN：1672-0180
年,卷(期)：2012.(4)
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