茶树菇,最早产于我国江西广昌境内高山密林地区,野生茶树底部的一种可食用蕈菌.茶树菇富含大量蛋白质,具有低脂肪,低糖分的特点,其子实体中富含多种人体需要的氨基酸和矿物质,成为集保健食疗于一身的纯天然无公害食用菌.为满足日益增加的茶树菇市场需求,我国开始对野生茶树菇优化改良,通过科学栽培,人工培育的茶树菇营养价值丰富,成为深受消费者喜爱的高档食用菌类.当前我国茶树菇人工种植范围较广,在温度范围5～35℃,相对空气湿度达到70％～90％的条件时,在我国许多区域都能够实现人工种植.本文对茶树菇栽培方式和栽培季节进行分析,针对当前种植茶树菇的现状提出改进建议,希望帮助种植户增加茶树菇收入.
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