本试验以设施黄瓜品种'吉杂四号'为研究对象,在水肥一体化的条件下,通过滴灌的方式施用微量元素锌肥料,研究了锌元素对设施黄瓜品质的影响,经过不同处理的试验,总结出黄瓜栽培中锌肥最佳的施用量,为蔬菜生产中微量元素锌的应用提供了参考,主要研究成果如下:锌肥处理能够显著影响黄瓜植株的主要营养品质.通过试验分析,T4处理的可溶性固形物最高,达到3.49%,与对照CK处理相比提高了15.1%,T3处理的可溶性固形物达到了3.4%,与对照CK处理相比提高了12.2%;在可溶性糖中,T3处理含量最高,达到22.56 mg·g-1,与对照CK相比提高了39.1%;各处理黄瓜果实的可溶性蛋白,T3处理含量最高,达到1.16 mg·g-1,与对照CK相比提高了39.7%;各处理黄瓜果实的维生素C,T3处理含量最高,达到6.14 mg/100g,比T4处理高18%,锌肥处理与对照CK呈显著差异,但是锌肥处理之间差异不显著.施用微量元素锌作为肥料对黄瓜品质有积极的促进作用,特别是施用1.0 kg/667m2的T3处理对改善果实品质效果最好.
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