蕹菜(Ipomoea aquatica Forssk.)别名空心菜,是在我国南方广泛种植的一种蔬菜,除可露地栽培外还可利用养殖池塘水生栽培,是我国主要种植的13个大类水生蔬菜之一,可作为蔬菜供人们食用外,还对水产养殖水体有较好的净化作用,利用水产养殖池塘种植空心菜在我国南方地区已得到广泛推广.在兴安盟地区,由于气候等原因,日光温室种植空心菜对温度、湿度等环境条件要求较高,大规模发展难度较大,利用池塘水生栽培的相关研究较少,兴安盟地区暂未发现大规模空心菜种植记录.本文以在兴安盟地区开展的池塘空心菜种植试验为依据,探讨了利用水产养殖池塘发展空心菜产业的可行性和产业发展前景,希望为空心菜等水生蔬菜产业发展提供依据.
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