吉林省教育学院学报(下旬)2015，Issue(8) ：105-106.DOI:10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.08.049

中职餐饮服务与管理课程教学改革初探

徐丹
吉林省教育学院学报(下旬)2015，Issue(8) ：105-106.DOI:10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.08.049
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中职餐饮服务与管理课程教学改革初探

徐丹1
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作者信息

  • 1. 长春市公共关系学校，吉林 长春130052
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摘要

高星级饭店运营与管理专业是我校市级示范专业。职业学校的专业课要重视学生实用技能的培养，为了使教学真正为学生将来的就业服务，让他们能够学以致用，胜任日后的工作，笔者从以下三个方面对高星级饭店运营与管理专业的核心课程———餐饮服务与管理如何创新与改进教学进行了思考。

关键词

中职/餐饮服务与管理专业/教学改革/教学方法

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出版年

2015
吉林省教育学院学报(下旬)
吉林省教育学院

吉林省教育学院学报(下旬)

影响因子：0.27
ISSN：1671-1580
被引量1
参考文献量4
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