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鄂尔多斯细毛羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品质特性研究

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目的:实验旨在探讨鄂尔多斯细毛羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品质特性,为鄂尔多斯细毛羊选育及生产提供科学理论依据.方法:选择 240 只健康的体重相近的 4~4.5 月龄鄂尔多斯细毛羊断奶羔羊,随机分为 2 组,每组120 只,在放牧条件下对照组采用常规补饲(苜蓿、玉米),实验组采用补饲育肥羔羊全混合颗粒饲料 90d.测定生长性能、屠宰性能、肉品质和肌肉氨基酸含量.结果表明:补饲全混合颗粒饲料组效果显著优于常规补饲组;补饲全混合颗粒饲料组增重效果较好,产肉量高;鄂尔多斯细毛羊羔羊羊肉的蛋白质含量较高,含17种氨基酸,各种氨基酸含量丰富,其中谷氨酸含量相对较高.

伊波勒图、谷英、娜美日嘎、德德玛、额尔德尼布拉格、孟根曹

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内蒙古鄂尔多斯市农牧业科学研究院,内蒙古鄂尔多斯 017000

内蒙古鄂尔多斯市乌审旗农牧局农牧技术推广中心,内蒙古鄂尔多斯 017300

鄂尔多斯细毛羊羔羊 育肥 生长性能 屠宰性能 肉品质

2024

吉林畜牧兽医
吉林省牧业管理局

吉林畜牧兽医

影响因子:0.115
ISSN:1672-2078
年,卷(期):2024.45(1)
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