今日湖北(下旬刊)2015，Issue(6) ：84-85.

食品中不同前处理方法检测重金属含量的分析

孙晓仲
今日湖北(下旬刊)2015，Issue(6) ：84-85.
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食品中不同前处理方法检测重金属含量的分析

孙晓仲1
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作者信息

  • 1. 吉林市质量技术监督局
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摘要

随着我国人民生活水平的逐渐提高，人们对于食品的安全问题关注逐渐增加。然而随着工农业的逐渐发展，食品的污染问题逐渐成为了危害人类健康的主要原因之一，其中最主要的污染物则是重金属。由于在农作物种植期间各种农药的喷施，导致作物本体内含有大量的重金属，并在作物体内不断积累，然后通过食物链进入人体，严重危害人们的生命健康。本文作者通过自身的工作经验，总结了当前比较常见的几种检测事物中重金属含量的方法，并对几种方法的优缺点进行了简单的分析。

关键词

重金属/检测/食品污染/仪器

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出版年

2015
今日湖北(下旬刊)
湖北省新闻工作者协会

今日湖北(下旬刊)

影响因子：0.016
ISSN：1008-5807
被引量2
参考文献量3
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