卷烟特色工艺薄片单独切丝加工可行性探讨

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中文摘要：薄片作为卷烟加工重要的组成原料,薄片加工质量对卷烟产品质量有着重要影响,传统卷烟加工模式是将烟叶和薄片在加料工序之前按比率掺配均匀.为探讨卷烟薄片单独切丝新工艺可行性,在卷烟制丝工艺流程中先将薄片直接切丝,然后对切丝后的薄片丝进行加料的新工艺模式,研究该模式在现行生产条件下与传统模式工艺生产的卷烟加工特性及感官质量特性的异同,薄片单独切丝后加料有利于料液的快速吸收,提高料液的利用率,同时对卷烟的内在质量、感官质量和内在特性有很大改善.

作者：

陆德元、张程、谢琛健、赵庆辉、普瑞

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作者单位：

红云红河烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂,云南曲靖 654200

关键词：

薄片切丝感官质量内在特性工艺指标

出版年：

2024

今日制造与升级

ISSN：

年,卷(期)：2024.(2)

参考文献量5