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灌溉量和滴灌方式对酿酒葡萄品质的影响及综合评价

Effects of Different Irrigation Amount and Drip Irrigation Modes on Wine Grape Fruit Quality and Comprehensive Evaluation

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为明确滴灌量和滴灌方式对酿酒葡萄品质的影响,用9 a生酿酒葡萄赤霞珠为试材,采用裂区设计,以3种灌溉量[1800 m3/hm2(A1)、2700 m3/hm2(A2)、3600 m3/hm2(A3)]为主区,3种滴灌方式[(1行1管(B1)、1行2管(B2)和分区交替灌溉(B3)]为副区,采用基于主客观组合赋权的TOPSIS模型进行酿酒葡萄品质综合评价,研究不同灌溉量和滴灌方式对酿酒葡萄18个果实品质的影响.结果表明不同滴灌量对外观品质(纵径、横径和单果质量)影响显著,随灌溉量的增加呈先增加后减小趋势,内在品质(单宁、花色苷、花青素、总酚、黄酮含量)随灌溉量的增加呈先增后降趋势,总糖含量随灌溉量的增加而降低,总酸含量随灌溉量的增加而增加;滴灌方式对外观品质与内在品质影响不显著;灌溉量与滴灌方式存在一定的交互作用.筛选出综合品质最优的滴灌技术参数为灌溉量2700 m3/hm2、滴灌方式一行两管处理组合.

wine grape qualityirrigation amountdrip irrigation modesubjective and objective combination weighting methodwater managementdrip irrigation pipe layout

牛小霞、马忠明、陈娟、边金霞

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甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所,兰州 730070

甘肃省农业科学院,兰州 730070

酿酒葡萄品质 灌溉量 滴灌方式 主客观组合赋权法 水分管理 滴灌管布置方式

甘肃省农业科学院重点研发项目甘肃省科技计划重点研发项目国家重点研发计划

2021GAAS2222YF7NA0392017YFD0201508

2023

10.12396/jsgg.2023052

节水灌溉
中国国家灌溉排水委员会,中国灌溉排水发展中心,武汉大学,国家节水灌溉北京工程技术研究中心

节水灌溉

CSTPCD北大核心
影响因子：0.674
ISSN：1007-4929
年,卷(期)：2023.(8)
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