首页|麦芽糖醇脂肪酸酯的制备研究

麦芽糖醇脂肪酸酯的制备研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
以麦芽糖醇和脂肪酰氯为主要原料合成麦芽糖醇脂肪酸酯。通过对影响反应的催化剂用量、溶剂的用量、反应温度、反应时间、原料配比等主要因素的考察，发现在以麦芽糖醇糖/脂肪酰氯为1:1。25，催化剂(碳酸钾)用量为麦芽糖醇用量的15%～20%，溶剂(冰醋酸)/麦芽糖醇的用量比为6～7 mL/1g，反应温度110 ℃的条件下，反应10 h，麦芽糖醇脂肪酸酯的收率可达93%～95%。
Study on Preparation of Maltitol Fatty Acid Ester

彭冬梅、张灏、周逸婧、马宁、周丽梅

展开 >

南京财经大学应用化学系,江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室,江苏,南京,210003

麦芽糖醇 脂肪酰氯 麦芽糖醇脂肪酸酯 制备

2008

江苏化工
江苏省化工信息中心有限公司

江苏化工

ISSN：1002-1116
年,卷(期)：2008.36(6)
  • 1
  • 1