于2003～2004年在河南省周口市蔬菜研究所鸡腿菇生产基地日光温室内开展了鸡腿菇夏季高效栽培技术研究,结果表明,3个培养料配方中,采用棉籽壳为主料,鸡腿菇菌丝生长最好,现蕾期较短,感杂率最低,产量最高,但发菌期最长;采用棉籽壳、玉米芯为主料,菌丝生长较好,现蕾期较短,感杂率较低,产量较高;采用玉米芯、白灵菇废料为主料,菌丝生长较差,发菌期最短,现蕾期较长,感杂率最高,产量最低.在日光温室前屋面上加盖草苫,周围种植长蔓植物,可将温度控制在25℃以下,创造适宜鸡腿菇生长发育的环境条件.一般一个可利用面积为320 m2的日光温室,夏季可栽培2～3次,每次出1潮菇,生物学转化率达70%,产量虽较低,但经济效益极高,可获纯利5.4万元.该模式栽培的关键技术是降温和防治病虫害.
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