江苏农业科学2013，Vol.41Issue(6) ：224-226.

生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展

韩艳丽 颜志明 徐银
江苏农业科学2013，Vol.41Issue(6) ：224-226.
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生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展

韩艳丽 1颜志明 1徐银1
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作者信息

  • 1. 江苏农林职业技术学院,江苏句容212400
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摘要

本文综述了植物源、动物源、微生物源等生物保鲜剂在草莓保鲜上的应用,并对草莓生物保鲜剂的保鲜前景进行展望,以期为进一步研究草莓生物保鲜剂提供参考.

关键词

生物保鲜剂/草莓/保鲜/研究进展

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基金项目

江苏省农业三新工程项目(SXGC2012373)

出版年

2013
江苏农业科学
江苏省农业科学院

江苏农业科学

CSTPCD北大核心
影响因子：0.732
ISSN：1002-1302
被引量6
参考文献量26
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