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紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化

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选取4种大孔树脂,研究它们对紫甘薯花青素的动态吸附工艺并优化工艺参数.结果表明:AB-8大孔树 脂吸附性能最好,X-5次之；最优工艺参数为花青素含量1.000(D540nm表示)、pH值3.0、恒流泵流速1 mL/min,在此条件下花青素吸附率高达99.35％.

孙健、岳瑞雪、钮福祥、徐飞、朱红

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江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所,江苏徐州221121

紫甘薯 花青素 大孔树脂 动态吸附

国家现代农业产业技术体系建设专项

CARS-11-B-20

2013

江苏农业科学
江苏省农业科学院

江苏农业科学

CSTPCD北大核心
影响因子：0.732
ISSN：1002-1302
年,卷(期)：2013.41(6)
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