首页|高转速圆盘刀对虾去头装置

高转速圆盘刀对虾去头装置

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
针对人工去虾头工作效率低、劳动强度大、虾仁易受细菌污染，以及机械一刀切式对虾去头方法虾肉浪费严重等问题，设计了一种高转速刀片对虾去头装置。根据对虾的体型特征和生物特性，利用仿形“V”形槽对对虾定位夹紧，利用去头圆盘刀对对虾产生的摩擦力和离心力实现对虾的去头工作，并进行原理分析。针对分级后长度为130～150 mm的新鲜南美白对虾进行试验，结果表明，利用高转速去头圆盘刀进行对虾去头的成功率高达100％，得肉率达到了人工去头的水平，去头装置原理合理，为今后对虾去头装置的研制提供了依据和新思路。

李铎、张秀花、王伟、杨淑华、李珊珊、袁永伟

展开 >

河北农业大学机电工程学院，河北保定071001

对虾 去头 高转速圆盘刀 试验

海洋公益性行业科研专项河北农业大学理工基金

201205031LG20150104

2016

10.15889/j.issn.1002-1302.2016.07.117

江苏农业科学
江苏省农业科学院

江苏农业科学

CSTPCD北大核心
影响因子：0.732
ISSN：1002-1302
年,卷(期)：2016.44(7)
  • 3
  • 10