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杏鲍菇和金针菇菌渣堆肥的发酵特性及双孢蘑菇栽培试验

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以工厂化栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣为堆肥原料,通过添加牛粪、玉米芯等原料以研究双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的栽培配方.结果表明,金针菇菌渣堆肥在二次发酵初期温度高于杏鲍菇菌渣堆肥;各菌渣堆肥期间,随堆肥时间的延长,菌渣pH值及含氮量呈上升趋势,碳氮比呈下降趋势,电导率呈先上升后下降趋势;金针菇菌渣堆肥的电导率显著高于杏鲍菇菌渣(P<0.05);金针菇菌渣栽培的双孢蘑菇5潮总产量达到17.17 kg/m2,略低于杏鲍菇菌渣(对照)栽培的双孢蘑菇产量18.65 kg/m2;菌渣堆肥添加玉米芯栽培的双孢蘑菇产量较不添加的有明显提高,其中杏鲍菇菌渣添加玉米芯栽培的双孢蘑菇总产量相对最高,为20.60 kg/m2.

柯斌榕、蔡志英、卢政辉、廖剑华、兰清秀

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福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心,福建福州350014

福建省龙海市农业局食用菌站,福建龙海363100

双孢蘑菇 杏鲍菇 金针菇 菌渣 堆肥 发酵特性 产量

福建省食用菌产业体系岗位专家项目福建省科技计划——省属公益类科研院所基本科研专项福建省科技计划——省属公益类科研院所基本科研专项

2015R1020-82016R1019-1

2018

江苏农业科学
江苏省农业科学院

江苏农业科学

CSTPCD
影响因子：0.732
ISSN：1002-1302
年,卷(期)：2018.46(22)
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